Los asistentes a un curso de capacitación para elaborar productos panificados sobre la base de harina de soja iniciaron la etapa de comercialización de los productos fabricados.«Tratamos de hacer todo los mejor posible, con mucha ilusión y perspectivas para el futuro», expresa Rosana Gambero, uno de los 15 integrantes del «Curso de Capacitación en Microemprendimiento en base a panificación con harina de soja». Adriana Peirano, coordinadora del tercer nivel del curso, explicó a Telediario que han comenzado a producir de manera masiva, con envases autorizados por bromatología, nombre de fantasía y la correspondiente inscripción como establecimiento alimenticio distintos productos fabricados por los asistentes al curso. Se trata de alfajores, budines y pan dulces realizados con harina de soja. Los productos serán colocados en el mercado comercial para ser vendidos a $ 0,20 cvs., $ 1,80 y $1,90 respectivamente. El producido de la venta será utilizado para reinvertir en la compra de materia prima. Las 12 mujeres y 3 hombres que asisten diariamente a la sede de Bomberos Voluntarios para iniciarse en el manejo de la oleaginosa esperan que la gente los apoye con la compra de los productos, «creo que lo vamos a aportar algo bueno y sano para la comunidad», concluyó Carmen López, otras de las cursantes.