Según se denunció, la firma comercializaba productos sin contar con las habilitaciones municipal y provincial correspondientes y usurpando marcas de terceros, poniendo en riesgo la salud de la población.
La Provincia allanó y clausuró el establecimiento elaborador Granja San José de Río Cuarto.
Del operativo participaron un equipo de inspectores pertenecientes a la subsecretaría de Fiscalización y Control de la cartera agropecuaria provincial, junto a personal de las secretarías de Ganadería y Alimentos y de la Municipalidad de Río Cuarto.
Según se denunció, la firma comercializaba productos sin contar con las habilitaciones municipal y provincial correspondientes y usurpando marcas de terceros, poniendo en riesgo la salud de la población.
La clausura fue el resultado de un mega operativo conjunto, luego de un trabajo de investigación que llevó un año, con seguimiento de las actividades realizadas.
En el local de la firma también se decomisaron 603 kilos de escabeches de conejo, vizcacha y otras especies.
«Los escabeches mal elaborados y que no cumplen con las Buenas Prácticas de Elaboración pueden provocar la intoxicación de botulismo, que causa graves y prolongados síntomas en la salud de las personas, incluso llegando a provocar la muerte», indicaron.
Para este procedimiento se sumó la importante colaboración del Centro Empresario, Comercial, Industrial y de Servicios de Río Cuarto (Cecis) y de la Policía de la Provincia de Córdoba, que participó en el allanamiento.