El chef egresó de Escuela Patagónica Río Cuarto como Cocinero Profesional y cuenta con su segunda estrella Michelin. El viernes visitó la escuela que lo vio aprender el oficio para dar charlas
Paulo Airaudo es un cocinero profesional riocuartense que fue reconocido mundialmente y que ganó dos estrellas Michelín, máximo reconocimiento a la comida de primer nivel que ejecutan los cocineros.
Airaudo fue, además, participante del Ciudadano Destacado 2017 y esta viernes regrsó a sus pagos natales para visitar la Escuela Patagónica, donde dialogó con el Director Académico, Juan José Bustos, y la Directora Administrativa, Marina Motta, recordó sus inicios, relató su experiencia en Amelia Restaurant y brindó un mensaje motivador a los nuevos estudiantes: «Argentina está muy bien vista en el exterior. Tiene muy buenos cocineros. Emprender en el exterior y pensar la posibilidad de tener un negocio propio puede hacerse realidad», expresó.