La variación interanual de la canasta respecto a abril de 2015 fue de 37,69%.Los datos surgen del Consejo Profesional de Ciencias Económicas de Córdoba.
En Río Cuarto, la canasta alimentaria subió un 1,06 en abril según indicó el informe del Consejo Profesional de Ciencias Económicas de Córdoba.
Este resultado se explica por la suba en los precios de los rubros panaderías (12,32%), almacén (4,65%), bebidas (3,10%) y lácteos (0,28%); mientras que se registró un menor costo en el rubro verduras y huevos (4,06%) y carne (1,32%).
La entidad señaló que «la Canasta Alimentaria Nutricional (CAN1) para un adulto equivalente fue de $2.701,13» y resaltó que la variación interanual de la canasta respecto a abril de 2015 fue de 37,69%. En relación a enero de 2016, la suba fue de 8,40%.
«Para una familia de cuatro miembros (compuesta por un matrimonio y dos hijos menores) el valor de la canasta es de $ 8.346,50», indicó el Consejo.
Rubro por rubro
La principal suba en abril se observó en el rubro panaderia, explicado por el mayor precio de pan salvado doble diet (22,24%) y pan francés (1,48%); y el menor precio de pan criollo (5,25%).
El aumento en el rubro almacén, deriva a una variación positiva en el precio deaceite de girasol (22,51%), chocolate para taza
(20,33%), atún (14,88%), sal fina (12,19%), ravioles (11,12%) y edulcorante (10,30%). A su vez, se registraron bajas en el precio de copos de maíz (20,51%), galletitas de agua (10,69%), azúcar (6,26%), galletitas dulces (5,70%) y caldos para sopa (4,95%).
La variacion positiva registrada en el rubro bebidas es explicada por el aumento en los precios de soda (10,37%), cerveza (9,70%), agua saborizada edulcorada (4,64%), gaseosa (3,79%) y vino fino (1,82%), que no fueron compensados por el menor precio de jugo en sobres (3,55%).
El mayor costo observado en el rubro lácteos deriva de las subas en el precio de leche en polvo (5,37%), leche fluida (4,29%) y
manteca (2,88%). En tanto se detectaron caídas en el precio de queso de rallar (6,36%), queso cremoso (5,56%), yogurt descremado
en vasito (3,35%), yogurt entero en vasito (2,76%) y yogurt entero en sachet (2,09%).
El resultado en el rubro verduras y huevos es explicado por los menores precios de acelga (31,77%), naranja (24,54%), pomelo
(23,75%), tomate (21,57%) y limón (19,07%). Mientras que se registraron incrementos en los precios de remolacha (45,27%), berenjena (33,54%), zanahoria (21,01%), brócoli (14,78%) y pimiento verde (13,73%).
Por último, el resultado en el rubro carnes, resulta de a la caída en los precios de pollo (5,64%), merluza (5,48%), vacio (3,94%), bola de lomo (3,14%) y cuadril (0,97%); que fueron parcialmente compensados por aumentos en los precios de bife de hígado (12,90%), costeletas (3,59%) y carne picada (2,21%).