«Desde el lunes lo estamos preparando», contó Lucas, el chef a cargo de la elaboración. Se servirán 10 mil raciones.
Villa María preparó un locro de 10.000 porciones para degustar entre los vecinos y celebrar el Día de la Independencia con un plato clásico y tradicional.
Según indicó a Lucas, el chef encargado de realizar «el plato», los preparativos comenzaron el lunes donde decenas de colaboradores participaron cortando las verduras y la carne.
«Cortamos zapallos, cebollas, verdeo y hervimos tripas, chorizo colorado y cuerito», detalló Lucas.
El fuego se prendió este miércoles a las 21 en un acto donde participaron autoridades locales y vecinos de Villa María.
«Pasamos de largo y ya está listo para consumir. Le estamos algunos condimentos como un poco de ají, pero ya lo tenemos pronto», aseguró.