Las más afectadas son las verduras de hoja que se producen en los campos. Como no hay alta demanda, los productores dicen que no subirán los precios.
Clave:
* La verdura más afectada es la lechuga, la acelga, el perejil y, en menor medida, la remolacha.
En el Mercado de Abasto reconocen que habrá pérdidas de entre un 60 y 80 por ciento de las verduras debido a las intensas heladas que afectan a la ciudad y el cinturón verde.
Juan Chaler, productor y directivo del Mercado, afirmó a Telediario que «las verduras son delicadas a las bajas temperaturas y hemos tenido en los campos días de 6 grados bajo cero».
Las dificultades se reducen en los invernaderos con estructura capaz de soportar el frío intenso, aunque algunos afectados señalan que «si se mantiene este clima será muy poca la producción que sobreviva».
La verdura más afectada es la lechuga, la acelga, el perejil y, en menor medida, la remolacha.
Chaler precisó que las pérdidas aún no provocaron un alza en los precios porque «sigue muy baja la demanda».
Por su parte, Antonio, otro productor del Mercado, expresó que «no está quedando casi nada y si esto sigue así en unos días más no va a haber nada».
«Lo poco que había en el campo se está terminando todo. Estamos teniendo pérdidas del 80 por ciento», indicó.
Admitió que se esperaban heladas «pero no de esta magnitud ni por tanto tiempo»
«La verdura no se termina de adaptar a este frío», resaltó.